本日はAK+試食会・・・。7人のお客様をお迎えしました。

ふう・・・・

大変だった😜

イメージとリアルでは大違い。

今日はある程度は仕込みしておいて、

お客様来たら、火を通す感じでイメージしていた通り、シュミレーション。
山梨から手作りベーコンやリエットも届き、私の故郷地物も揃い、さてっ!と。

脂ののったベーコンから出る脂でフライパンのとってがツルリ〜〜〜と。

が〜〜〜ん😂

フライパンが吹っ飛んだのでした・・・。

そこから、

リズムが狂ってあたふた。
不幸中の幸い、17、8年来のおつきあいのある友人達がフォローに廻ってくれて、

もう、感謝感謝。

有り難かったよ。

ありがとね〜。

ちゃんとこのご恩はお返しするからね。
OPENまでにトレーニングをしっかりしなきゃ。

今回、お店が出来るまで、

自分の損得だけしか考えない人、いい加減な人、

目の当たりにして、私はこんなに微力なんだ〜と本当に落ち込んだけど、

さり気なく温かい声をかけて下さる人が

最近、周りに沢山いて、励まされる。

応援してくれてる人が沢山いて、励まされる。

最近、涙腺が弱くなったよ。

人の親切が身に染みます。

大袈裟かもしれないしれないけど、

健康で生きてるって、素晴らしいよね

チャンスがあるんだから。

 

 

本当のOPEN予定だった日は向日葵の可愛いケーキも届いたんですよ。

ほんと、嬉しかった。

ありがとう

やっと、UPできた!

本日の試食会に山梨から送ってくれた友人にも感謝。

手作りベーコン、吹っ飛んだけど。笑

こちらは手作りリエット。

あっさりしてて、食べやすかった。

赤ワインと一緒に食べたら、絶品よ。

コレお店で出したいな〜と。

私の地元のみる貝、たいら貝、あなごのKANBUTSU FISH。(←わかる?干物ね。

パニクってたから、他の写真がないのだけど、

  • TOUFU DELI
  • KONSAI DELI
  • KANBUTSU DELI
  • ゴロゴロ野菜のドライカレー
  • 手作りベーコン入りSARADA
  • オーストラリア家庭のお菓子の試食(Yパティシエ)

オーストラリアプリザーブドフラワーの体験レッスンもして頂きましたよ。

初めてっていいながら、とてもバランスのいい作品。

緑の葉はユーカリ

爽やかな香りが心と身体のバランスを整えてくれます。

浄化作用なユーカリ。

真っ赤なバンクシア。写真はちょっと暗いけど。

真っ赤なの。

赤は

エネルギーと勇気を与えてくれる色。

バンクシアホッカラナ。

この花そのものがエネルギーの固まり!

白、フェザースモークはふわっふわな羽みたい。

癒しを与えてくれます。

黒のモフモフな花。サゴ

黒でシャン!と引き締めてくれます。

柔らかな触感が心穏やか気持ちにさせてくれますね。

 

 

試食会のあとは施工業者の方と打ち合わせ。

私の家のリフォームもしてくれた方なので、

私の好みを理解して下さっていて、あうんの呼吸。

(私だけが思ってたりして  ご迷惑おかけしています

なんとか私が目標としているOPEN日間に合いそう。

22日新月に詳細、

発表しよっかな。

ちょっと予告だよ。(みんなあけておいて〜。)

9月9日(土)11時〜20時
(好きな時間に出入りしてね。)

オープニングパーティー

今日もお客様ヒヤヒヤさせちゃったけど、

素敵な一日でした!
ありがとうございます。

がんばろっと。

大切なもの、

また1つ発見!